红烧鸭腿

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菜谱编号 10103 阅读 27次

材料
八角   香叶   食盐   生抽   鸭腿   花椒   桂皮   老抽   冰糖  
做法

一、红烧鸭腿简单介绍

红烧鸭腿成品图

口味:咸鲜

难度:简单

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:红烧

二、红烧鸭腿配料表

鸭腿(适量)

葱(适量)、姜(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、香叶(适量)、桂皮(适量)、冰糖(适量)、生抽(适量)、食盐(适量)、老抽(适量)

三、红烧鸭腿做法

1.准备好鸭腿,在热水里焯一下,洗净。

2.锅里倒油,放入冰糖,炒糖色,成红褐色。

3.然后倒入鸭腿,翻炒上色。

4.在倒入生抽,老抽,料酒,盐,加入热水。

5.大火煮开中小火,加盖闷烧。

6.烧到汤汁快要收干的时候,加入葱末。

7.大火收汁就可以。

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