咸菜炒百叶

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菜谱编号 10107 阅读 3次

材料
辣椒   调和油   咸菜   食盐   豆腐皮  
做法

一、咸菜炒百叶简单介绍

咸菜炒百叶成品图

口味:咸鲜

难度:初级

人数:3人

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

工艺:炒

二、咸菜炒百叶配料表

豆腐皮(150克)、咸菜(1小把)

调和油(适量)、辣椒(1个)、姜(适量)、葱(适量)、食盐(适量)

三、咸菜炒百叶做法

1.咸菜一小把,清洗一分为二,然后用开水烫几分钟,这样可以去除豆腥味。

2.咸菜洗净切成丝,再备几张豆腐皮,稍稍微厚一些。将豆腐皮如沸水中烫几分钟捞出沥干水份,切成丝。

3.锅中倒油,放入葱姜丝炒香。

4.将咸菜丝倒入。

5.放入适量的盐,大火翻炒均匀。

6.倒入炒好的豆腐皮。

7.倒入少许味极鲜。

8.再倒入少许辣椒油炒匀。

9.最后撒上些葱花即可出锅。

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