草莓酒酿流心煎饼

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菜谱编号 13633 阅读 26次

材料
醪糟   开水   白糖   鸡蛋   色拉油   食盐   草莓   面粉  
做法

一、草莓酒酿流心煎饼简单介绍

草莓酒酿流心煎饼成品图

口味:甜味

难度:简单

人数:2人

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

工艺:煎

二、草莓酒酿流心煎饼配料表

草莓(1小杯)、面粉(50克)

醪糟(50克)、鸡蛋(3个)、开水(40克)、草莓(适量)、白糖(适量)、色拉油(适量)、食盐(适量)

三、草莓酒酿流心煎饼做法

1.草莓去蒂留草莓酒酿。把草莓酒倒入锅里,开中小火煮到沸腾,离火,放凉备用。

2.取一碗,加入面粉和温水,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。

3.把面团擀成一张小的薄片,越薄越好,边缘不能太薄,否则会破;用刀在面片上刻回的划口,注意不要切断。

4.切口的两个小份,中间不能切断。

5.取一块面皮,放入适量面粉,用筷子夹着面皮翻个,整理均匀。

6.把面皮对折,捏紧。(不要划破了)。

7.依次做好全部饼,摆入煎锅中。

8.锅小火煎制。

9.煎至两面微焦。

10..加入适量鸡汤,用勺子轻轻搅动,以确保面皮粘合。

11..盖上锅盖煎制,待锅开,滋滋滋的响声,就可以翻面了。

12..煎好了,装盘,上桌。

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