西兰花煎豆腐

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菜谱编号 17358 阅读 4次

材料
做法

一、西兰花煎豆腐简单介绍

西兰花煎豆腐成品图

口味:清淡

难度:简单

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:煎

二、西兰花煎豆腐配料表

西兰花(1000克)

豆腐(400克)、胡萝卜(半根)、细香葱(2根)、植物油(适量)、食盐(适量)、番茄酱(1汤匙)、胡椒粉(1茶匙)、辣椒油(适量)、鸡精(1茶匙)

三、西兰花煎豆腐做法

1.西兰花拆成小朵,洗净后放入加了盐和油的开水锅里焯1-2分钟捞出备用,胡萝卜去皮后切成小块,小葱切成葱花。

2.豆腐切成小丁,小煎锅里倒入没过豆腐的油,中火两面煎成金黄色盛出。

3.锅里留底油,烧热后小葱入锅炒香,放入西兰花和胡萝卜煸炒。

4.放入番茄酱调味,加入盐和胡椒粉。

5.加入煎好的豆腐,小伙煨几分钟收汁。

6.放入辣椒油,炒匀,最后撒上小葱即可。

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