土豆西红柿炖牛腩

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菜谱编号 17365 阅读 5次

材料
番茄酱   西红柿   大葱   番茄   胡椒粉   胡萝卜   料酒   牛腩   鸡精   黄豆  
做法

一、土豆西红柿炖牛腩简单介绍

土豆西红柿炖牛腩成品图

口味:甜味

难度:初级

人数:3人

准备时间:120分钟

烹饪时间:120分钟

工艺:炖

二、土豆西红柿炖牛腩配料表

牛腩(750g)、番茄(2个)

黄豆(200g)、西红柿(4个)、胡萝卜(450g)、姜(适量)、番茄酱(适量)、大葱(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、鸡精(适量)

三、土豆西红柿炖牛腩做法

1.牛腩洗净切成方形块,用开水焯烫后捞出。

2.土豆去皮洗净切滚刀块,西红柿洗净切块,胡萝卜洗净去皮切滚刀块。

3.锅内烧开水,把牛肉下锅焯水后捞出备用。

4.锅内加油,下葱姜爆香。

5.再把牛肉下锅煸炒。

6.加适量料酒和适量番茄酱。

7.加适量水,再把胡萝卜、土豆炖至酥烂,再加盖焖煮1分钟。

8.加西红柿和胡萝卜炖煮至汤汁粘稠。

9.把调好味道的牛肉和土豆盛入砂锅中,再把葱段加盖焖一会即可,香喷喷的土豆西红柿炖牛腩烹饪技巧。

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