水晶萝卜丸

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菜谱编号 17468 阅读 16次

材料
做法

一、水晶萝卜丸简单介绍

水晶萝卜丸成品图

口味:咸鲜

难度:简单

人数:2人

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

工艺:煮

二、水晶萝卜丸配料表

水晶萝卜(适量)、白萝卜(适量)

胡椒粉(适量)、鸡精(少许)、食盐(适量)、香油(2滴)、姜(1块)、葱(1根)

三、水晶萝卜丸做法

1.准备材料。

2.萝卜去皮,切成小薄片,不要太薄,否则不容易破。

3.将萝卜片放入清水里,漂洗,挤干水分。

4.将挤干水分的萝卜片放入加盐腌渍片刻。

5.放入鸡精、胡椒粉、香油、葱花、姜末。

6.锅中水开,下入萝卜片煮至透明。

7.将腌渍的萝卜片捞出用凉开水冲洗一下,挤去多余水分。

8.放入开水锅中煮透。

9.盛入小碗内,加入盐和鸡精拌匀。

10..加入少许香油,将萝卜片放入汤中,加入少许葱花。

11..舀上几勺子和食用油即可。

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