十八斩呛蟹

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菜谱编号 17839 阅读 23次

材料
杭椒   白醋   梭子蟹   细香葱   食盐   花椒   胡椒粉   酱油   料酒   小米辣  
做法

一、十八斩呛蟹简单介绍

十八斩呛蟹成品图

口味:咸鲜

难度:简单

人数:2人

准备时间:240分钟

烹饪时间:240分钟

工艺:腌

二、十八斩呛蟹配料表

梭子蟹(半只)

小米辣(适量)、杭椒(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、细香葱(适量)、食盐(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、花椒(适量)、胡椒粉(适量)、白醋(适量)

三、十八斩呛蟹做法

1.准备材料。

2.梭子蟹洗净,颁开,去底盖,去盖,去盖,去胃,放上蟹的胃。

3.盖上蟹壳。

4.用姜丝,料酒,辣椒碎,花椒粉,胡椒粉。

5.蒜切末,葱切花。

6.梭子蟹斩块,下盐,胡椒粉拌匀。

7.青红椒,小米辣和蒜混合。

8.拌匀,装碟。(这个是细看着的关键,这个是在第二步的时候,分次做好的,放在冰箱冷藏一下更入味儿。)。

9.撒点葱花。

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