水果裸蛋糕

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菜谱编号 18709 阅读 11次

材料
低筋面粉   猕猴桃   白糖   牛奶   鸡蛋   食盐   草莓  
做法

一、水果裸蛋糕简单介绍

水果裸蛋糕成品图

口味:甜味

难度:初级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:烤

二、水果裸蛋糕配料表

低筋面粉(60克)

鸡蛋(2个)、草莓(10个)、猕猴桃(25克)、牛奶(25毫升)、食盐(1克)、白糖(130克)

三、水果裸蛋糕做法

1.准备原料。

2.鸡蛋黄分离,五个蛋白。

3.蛋黄中倒入牛奶搅拌均匀。

4.加入玉米油充分搅打均匀。

5.筛入低粉。

6.搅拌均匀至无颗粒。

7.蛋清中倒入三分之二的蛋黄糊,切拌均匀。

8.蛋清中分3次加入白糖,打发至硬性发泡。

9.将三分之一的蛋白糊与蛋黄糊混合。

10..将三分之一打发的蛋白糊倒入蛋黄糊中,切拌均匀。

11..将拌好的蛋糕糊,倒入烤盘,刮平,震去气泡。

12..烤箱预热180度,倒数二层放入烤箱,中层,烤20分钟。

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