鲜虾蛋羹

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菜谱编号 18722 阅读 10次

材料
细香葱   虾仁   鸡蛋   食盐   料酒   白胡椒  
做法

一、鲜虾蛋羹简单介绍

鲜虾蛋羹成品图

口味:咸味

难度:简单

人数:2人

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

工艺:蒸

二、鲜虾蛋羹配料表

鸡蛋(2个)

虾仁(15只)、细香葱(适量)、食盐(适量)、料酒(适量)、白胡椒(适量)

三、鲜虾蛋羹做法

1.鸡蛋打散,加入2倍的温水,搅拌均匀。

2.过滤蛋液蒸蛋羹的量至少3分钟将蒸好的蛋羹逐个扣在盘子中,蒸出的蛋羹表层再放一朵鲜虾。

3.锅里烧开水,再把剥好的鲜虾仁放入锅中,蒸8分钟。

4.放入适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀,撒入葱花,搅拌均匀,最后淋上少许生抽或者麻油即可。

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