麻辣羊蹄子

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菜谱编号 20906 阅读 20次

材料
羊蹄   八角   香叶   食盐   花椒   桂皮   辣椒粉   胡椒粉   料酒  
做法

一、麻辣羊蹄子简单介绍

麻辣羊蹄子成品图

口味:微辣

难度:简单

人数:2人

准备时间:60分钟

烹饪时间:60分钟

工艺:炖

二、麻辣羊蹄子配料表

羊蹄(500克)

姜(5克)、八角(2克)、花椒(3克)、香叶(10克)、桂皮(5克)、辣椒粉(5克)、胡椒粉(2克)、食盐(4克)、料酒(30毫升)

三、麻辣羊蹄子做法

1.羊蹄洗净,切成小块。

2.放入冷水锅中,加入料酒和姜,大火煮开,打去浮沫后捞出。

3.用温水把羊蹄放入高压锅,放入姜、葱。

4.放入适量的八角、香叶、草果,然后加入适量的盐和水,最后加入适量的辣度线的清水。

5.选择羊蹄筋的功能,压力锅压好后,待完全冷确放出。

6.开锅,用小勺轻动羊蹄,捞出香料。

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