椰蓉面包

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菜谱编号 2108 阅读 49次

材料
白糖   牛奶   鸡蛋   奶粉   酵母粉   高筋面粉   黄油   椰蓉  
做法

一、椰蓉面包简单介绍

椰蓉面包成品图

口味:甜味

难度:初级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:烤

二、椰蓉面包配料表

高筋面粉(170g)、牛奶(70g)

黄油(16g)、奶粉(60g)、椰蓉(适量)、鸡蛋(1个)、白糖(18g)、奶粉(20g)、酵母粉(3g)

三、椰蓉面包做法

1.中种材料(除黄油100g),黄油16g,奶粉20g,糖粉18g,酵母3g,盐1g和奶粉100g放入面包机中,启动和面功能,和面20分钟后断电盖上保鲜膜发酵到2倍左右。

2.发酵好的中种面团排气滚圆,松弛15分钟后擀成厚1厘米的面片。

3.折好的面片上下卷起。

4.从中间剖开。

5.均匀的切口朝下放于派盘中,用擀面杖擀平。

6.面团擀好后,刷上蛋液,撒适量椰蓉。

7.烤箱预热180度,20分钟。

8.成品。

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