五宝焖饭

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菜谱编号 21775 阅读 31次

材料
鹌鹑蛋   黑米   白糖   生抽   花生仁   香油   米醋   辣酱   料酒   青椒  
做法

一、五宝焖饭简单介绍

五宝焖饭成品图

口味:微辣

难度:简单

人数:2人

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

工艺:烧

二、五宝焖饭配料表

鹌鹑蛋(适量)、花生仁(10个)、黑米(100g)

青椒(适量)、生抽(2勺)、料酒(2勺)、辣酱(2勺)、香油(1勺)、米醋(2勺)、白糖(2勺)

三、五宝焖饭做法

1.鹌鹑蛋放凉水里洗净。

2.青红尖椒洗净切碎。

3.锅里放少许油,把鹌鹑蛋煎成表皮。

4.放进锅里,煎到鹌鹑蛋表皮微微泛黄。

5.放进所有配料炒香。

6.放入辣椒酱、生抽、米醋、白糖翻炒均匀。

7.放入鹌鹑蛋翻炒均匀。

8.最后放入焯过水的青红椒,加少许盐炒均匀即可。我家喜欢焖饭,所以的锅小,大概有个颜色,所以就没什么颜色,焖干了怕干嘛。

9.焖好的米饭配上焖饭或者烤的五颜值,那个香味还是很好闻。五宝焖的时候,有一点温度,不要一下子在焖饭时,那样就没那么烫嘴。焖好的五宝不要小心烫手了,有个人发出来的那种,那就是那么好吃呀!。

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