美滋美味五花肉

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菜谱编号 21959 阅读 53次

材料
辣椒   白糖   大葱   五花肉   生抽   料酒   老抽  
做法

一、美滋味五花肉简单介绍

美滋美味五花肉成品图

口味:微辣

难度:高级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:烧

二、美滋味五花肉配料表

五花肉(400g)

料酒(35ml)、姜(10g)、大葱(15g)、辣椒(5g)、生抽(30ml)、老抽(30ml)、白糖(20g)

三、美滋味五花肉做法

1.五花肉洗净,切成薄片。

2.锅中加适量清水烧沸,将五花肉焯熟,用清水冲洗,控干备用。

3.锅中加油烧热,放入葱15g、姜10g、蒜10g爆香,下五花肉片煸香,放入甜面酱30g、老抽30ml、生抽30g、料酒30ml,翻炒均匀,加适量清水,大火烧开,转小火烧40分钟,收干汁,起锅装盘即可。

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