八珍汤

八角   香叶   白萝卜   大葱   猪蹄   山楂   花椒   桂皮  

一、八珍汤简单介绍

口味：五香

难度：初级

人数：2人

准备时间：30分钟

烹饪时间：30分钟

工艺：炖

二、八珍汤配料表

猪蹄(500g)、白萝卜(100g)

山楂(8个)、桂皮(适量)、姜(适量)、大葱(适量)、八角(适量)、花椒(适量)、香叶(适量)、香叶(适量)、桂皮(适量)

三、八珍汤做法

1.准备食材。

2.猪蹄切成大块。

3.凉水下锅，加入几片姜，煮沸撇去浮沫。

4.将所有的香料放进砂锅，放入料酒。

5.大火煮滚。

6.浮沫撇至表面变白。

7.放入白萝卜、山楂、桂皮、香叶和适量花椒，。

8.大火煮至萝卜变透明。

9.加入适量盐，小火炖至萝卜变软。

10..山楂汤盛入碗中，放入适量香菜点缀。