韭菜饺子

开水   白糖   鸡蛋   饺子皮   食盐   香油   酱油   韭菜   料酒   鸡精  

一、韭菜饺子简单介绍

口味：咸鲜

难度：中级

人数：2人

准备时间：30分钟

烹饪时间：30分钟

工艺：煮

二、韭菜饺子配料表

韭菜(150克)、猪肉(150克)、饺子皮(500克)

姜(1块)、开水(适量)、鸡蛋(1个)、料酒(2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(2茶匙)、食盐(1勺)、鸡精(半勺)、香油(1汤匙)

三、韭菜饺子做法

1.准备原料。

2.猪肉切末，韭菜切末，加姜末葱末。一定记得放入味哦，韭菜切末。不要放葱，韭菜切末哦。韭菜和猪肉放入盆中。加一勺料酒酱油一汤匙，一小匙鸡蛋液，少许盐，抓匀。香油一汤匙调成料汁。

3.加一个鸡蛋，再次绞匀。饺子皮加一次冷水和好了，就可以包。包饺子煮饺子啦。

4.水开了加一点盐，再次沸腾时倒入包子。

5.水开，点盐和醋，倒入面，用勺子轻轻的方向着一个方向搅。到熟，用勺子把粘合在一起，一点点冷水，和凉水一起烫面，再和凉水，反复几次，直到面粉变得软了，有弹性。

6.再加入一勺辣椒油，拌均匀，韭菜就做好啦！。

韭菜