香辣藕片

鸡精   食盐   生抽   红椒   植物油   香油   青椒   干辣椒  

一、香辣藕片简单介绍

口味：中辣

难度：简单

人数：2人

准备时间：15分钟

烹饪时间：15分钟

工艺：拌

二、香辣藕片配料表

藕(2节)

青椒(80g)、红椒(70g)、干辣椒(40g)、蒜(50g)、生抽(适量)、香油(适量)、食盐(适量)、香油(适量)、植物油(适量)、鸡精(适量)

三、香辣藕片做法

1.莲藕洗净去皮，切薄片，放入沸水中焯烫一下。

2.再将焯过水的藕片捞出，放入冰水中浸泡备用。

3.青红椒洗净切斜段，蒜切碎，干辣椒洗净备用。

4.大蒜碎用少许油爆香。

5.将辣椒碎、蒜碎、生抽、香油、盐与少许鸡精混合均匀。

6.将藕片放入大碗中，浇上调味汁拌匀即可食用。