藕圆子

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菜谱编号 23176 阅读 18次

材料
细香葱   芝麻油   冬笋   胡萝卜   酱油   料酒   猪肉  
做法

一、藕圆子简单介绍

藕圆子成品图

口味:咸鲜

难度:初级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:蒸

二、藕圆子配料表

猪肉(200g)、冬笋(400g)

胡萝卜(100g)、芝麻油(适量)、酱油(适量)、姜(适量)、细香葱(适量)、料酒(适量)

三、藕圆子做法

1.准备原料。

2.肉末中加盐、糖、料酒、胡萝卜末和葱姜末,搅拌。

3.用筷子顺着一个方向搅拌至肉末上劲。

4.莲藕去皮洗净用沸水汆烫一下捞出。

5.肉末中放入香油、盐、香油、酱油、白胡椒搅拌均匀。

6.取一块肉馅,在手中滚成丸子形。

7.放入一只冬笋和胡萝卜的冬笋和胡萝卜的开始包裹上香油。

8.放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右取出。

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