藕圆子

一、藕圆子简单介绍

口味：咸鲜

难度：初级

人数：2人

准备时间：30分钟

烹饪时间：30分钟

工艺：蒸

二、藕圆子配料表

猪肉(200g)、冬笋(400g)

胡萝卜(100g)、芝麻油(适量)、酱油(适量)、姜(适量)、细香葱(适量)、料酒(适量)

三、藕圆子做法

1.准备原料。

2.肉末中加盐、糖、料酒、胡萝卜末和葱姜末，搅拌。

3.用筷子顺着一个方向搅拌至肉末上劲。

4.莲藕去皮洗净用沸水汆烫一下捞出。

5.肉末中放入香油、盐、香油、酱油、白胡椒搅拌均匀。

6.取一块肉馅，在手中滚成丸子形。

7.放入一只冬笋和胡萝卜的冬笋和胡萝卜的开始包裹上香油。

8.放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右取出。