清蒸太湖蟹

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菜谱编号 2336 阅读 27次

材料
做法

一、清蒸太湖蟹简单介绍

清蒸太湖蟹成品图

口味:咸鲜

难度:简单

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:蒸

二、清蒸太湖蟹配料表

螃蟹(1只)、粉丝(1把)、玉米淀粉(1汤匙)

葱(适量)、姜(适量)、胡萝卜(适量)、蒸鱼豉油(3汤匙)、香油(1/2汤匙)、食盐(适量)

三、清蒸太湖蟹做法

1.蟹用刷洗干净,撒上1小撮盐与胡椒,腌渍5分钟(盐放入碗中)。

2.葱姜洗净,切末。

3.胡萝卜洗净去皮。

4.擦丝。

5.腌好的蟹,拆开蟹盖,放到铺了蒸笼的蒸格上。蒸锅中,大火烧开,中火蒸8分钟。

6.蒸好的蟹,用牙签挑去。

7.放到粉丝上。(不要用完全盖严了)。

8.撒上葱姜末。

9.锅中烧油,油冒青烟,浇在蒸好的蟹上。

10..端上桌,就可美美享用啦。

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