漂亮的黄瓜围片怎么切?

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菜谱编号 3427 阅读 23次

材料
香菜   黄瓜   淀粉   白糖   虾肉   大蒜   料酒  
做法

一、漂亮的黄瓜围片简单介绍

漂亮的黄瓜围片怎么切?成品图

口味:清淡

难度:中级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:炒

二、漂亮的黄瓜围片配料表

黄瓜(1个)

虾肉(适量)、香菜(适量)、大蒜(适量)、淀粉(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)

三、漂亮的黄瓜围片做法

1.黄瓜、基围虾洗干净。

2.虾肉切成薄的片,小粒。

3.黄瓜洗干净去皮切成小丁。大蒜去皮拍碎,剁成蒜泥。

4.香菜切小丁,大蒜剁成末。

5.黄瓜丁、虾肉,混合、料酒、生粉,拌匀,腌制20分钟左右。

6.把黄瓜丁、香菜丁放入黄瓜丁中,混合均匀,腌制24小时以上,让黄瓜充分吸收腌出的水份。

7.黄瓜丁、蒜泥混合拌匀,做成调味汁。

8.锅中烧水,水沸后,下入黄瓜汆烫30秒立即捞出,摆入盘中。

9.淋上调味汁,即可食用。

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