黑胡椒冬菇焖鸡

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菜谱编号 4308 阅读 73次

材料
蚝油   鸡肉   黑胡椒   白糖   生抽   冬菇   料酒  
做法

一、黑胡椒冬菇焖鸡简单介绍

黑胡椒冬菇焖鸡成品图

口味:咸鲜

难度:初级

人数:2人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:焖

二、黑胡椒冬菇焖鸡配料表

鸡肉(适量)、冬菇(适量)

姜(适量)、蒜(适量)、生抽(适量)、蚝油(适量)、白糖(适量)、黑胡椒(适量)、料酒(适量)

三、黑胡椒冬菇焖鸡做法

1.鸡先处理干净;冬菇提前泡洗干净;生姜、大蒜切片;。

2.锅中放油,放入鸡肉中大火烧至半成油后转中火煎约二分钟盛出;。

3.再放入生姜片,用锅铲轻压一压鸡肉,加入料酒、生抽、蚝油、糖炒匀后再加入适量清水,中小火煮约90分钟左右;。

4.加入冬菇、生抽、蚝油炒匀后,再焖20分钟后加入适量的水,待开盖后转大火焖约十五分钟左右,起锅前加入红椒及黑胡椒碎,最后用盐、生抽调味即可。

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黑胡椒   冬菇     
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