糖醋扒皮鱼

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菜谱编号 9285 阅读 20次

材料
番茄酱   淀粉   玉米   青豆   鲤鱼   生抽   胡椒粉   料酒   白砂糖  
做法

一、糖醋扒皮鱼简单介绍

糖醋扒皮鱼成品图

口味:酸甜

难度:初级

人数:3人

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

工艺:焖

二、糖醋扒皮鱼配料表

鲤鱼(1条)

青豆(适量)、玉米(适量)、番茄酱(适量)、姜(适量)、淀粉(适量)、料酒(适量)、生抽(适量)、白砂糖(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)

三、糖醋扒皮鱼做法

1.原料准备。

2..提前洗净,用剪刀剪去扒皮、去鳃、去内脏。

3.玉米切段备用。

4.鱼身干净,先拍干水分。

5.然后用椒盐、料酒、姜片、生抽腌制15分钟。

6.玉米、青豆、番茄、,洗净。

7.青豆和玉米混合拌匀,戴上手套,抖掉多余的水分。

8.锅中放油烧热,爆香的鱼,入糖醋汁,稍煮即可。糖醋扒皮鱼烹饪技巧。

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