霸王超市｜排骨焖饭

朝天椒   香菇   排骨   白糖   食盐   生抽   老抽   大米  

一、霸王超市火腿焖饭简单介绍

口味：咸鲜

难度：简单

人数：2人

准备时间：30分钟

烹饪时间：30分钟

工艺：焖

二、霸王超市～螃蟹焖饭配料表

排骨(适量)、大米(适量)

朝天椒(适量)、香菇(适量)、葱(适量)、姜(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、食盐(适量)、白糖(适量)

三、霸王超市焖饭做法

1.肋排剁成小块，清洗干净后沥干水分，加入几片姜，去腥。

2.香菇洗净后用温水泡发，洗净后沥干水份切成丁。

3.锅中加入少量食用油，下入排骨煸炒，炒至水分收干盛出。

4.锅中留底油，加入姜、蒜、朝天椒小火煸出香味。

5.倒入排骨中，加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀。

6.加入一罐啤酒，没过排骨，大火烧开，转小火，焖煮至1小时，放入泡好的香菇丁，盖上锅盖，小火焖10分钟。

7.揭开锅盖，转大火收浓汤汁后，撒上葱末。

8.关火后加入青葱末，稍微拌炒一会即可出锅。

排骨