苏格兰溏心蛋

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菜谱编号 9990 阅读 5次

材料
虾仁   鸡蛋   食盐   生菜   胡萝卜   香油   味精   猪肉  
做法

一、苏格兰溏心蛋简单介绍

苏格兰溏心蛋成品图

口味:咸鲜

难度:简单

人数:2人

准备时间:200分钟

烹饪时间:200分钟

工艺:蒸

二、苏格兰传统荷包蛋配料表

鸡蛋(4个)、胡萝卜(100g)、生菜(200g)

猪肉(100g)、虾仁(25g)、食盐(适量)、味精(少许)、香油(1小勺)

三、苏格兰传统荷包蛋做法

1.猪肉切末、放入盐、酱油、绍酒腌渍入味,待用。

2.胡萝卜切丁、黄瓜切丁,用料酒将肉、胡萝卜混合做成调味汁待用。

3.锅置火上,放入底油,放入腌渍好的猪肉末炒至变色。

4.加入胡萝卜丁、黄瓜丁、生姜末继续炒至上色。

5.放入肉末调味汁调味,盛出。

6.将锅内的材料放入锅中蒸制,水滚后将生菜浇上煮好的肉末即可。

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